Panggangan aman

Waktu musim panas, waktu memanggang di luar rumah. Daging, ikan, sayuran atau bahkan buah, sesuai selera, yang penting adalah bahwa panggangan tidak sakit. Yang bisa terjadi jika memasak salah dan jika Anda mengabaikan beberapa trik.

Perangkap, lebih dari lemak (yang di panggangan hilang dalam kelimpahan) berasal dari metode memasak dan kebutuhan panggangan : bahan bakar, pemantik api dan berbagai perasa. Mari kita lihat beberapa hal.

Di mana untuk memanggang

Jika Anda memiliki tukang batu tetap, Anda mungkin menempatkannya di tempat yang bagus. Jika Anda menggunakan ponsel atau menyiapkan kompor untuk koboi, maka berhati-hatilah apa yang ada di sekitar.

Selain bahaya api, ada yang berupa daun, bunga dan serbuk sari yang bisa jatuh pada makanan saat memasak. Semua tumbuhan alami, tetapi tidak semua teman. Beberapa beracun, seperti Oleander yang sangat umum, dan jika mereka pergi ke piring, Anda berisiko mengakhiri pesta di ruang gawat darurat. Kemudian jelaskan itu kepada teman-teman Anda.

Api dan bara untuk barbekyu

Apakah Anda menggunakan arang umum yang dibeli di toko atau kayu, ingat bahwa api harus dinyalakan beberapa jam sebelum memulai memasak. Dalam barbekyu, makanan harus dimasak perlahan di panas bara api, tidak hangus oleh api yang membuatnya tidak dapat dicerna dan berbahaya. Waktu yang tepat untuk menaruh makanan di atas panggangan adalah ketika bara menjadi putih di luar dan tidak merokok. Waktu yang dibutuhkan tergantung pada bahan bakar.

kayu

Korek api berguna tetapi harus digunakan dengan hati-hati. Cairan atau batu bata, campurkan dalam jumlah sedang ke arang atau kayu sebelum menyalakan api. Begitu nyala api dimulai, mereka tidak lagi dibutuhkan dan tidak ada gunanya untuk menambahkannya. Gunakan hanya yang Anda temukan di pasar, lebih baik jika ekologis, hindari alkohol atau bahan bakar berbahaya lainnya.

Memanggang

Daging, ikan, dan sayuran dimasak pada waktu yang berbeda dan hal yang sama berlaku untuk berbagai jenis daging (daging sapi, babi, ayam ...) dan berbagai produk (daging asap, tulang rusuk, steak ...). Ditto untuk ikan utuh dan udang dan untuk sayur atau buah (terutama irisan apel). Untuk mencegah potongan dari yang terlalu matang dan yang lain yang belum dimasak, buatlah pergeseran bergilir dengan makanan yang sama atau waktu memasak yang sama (misalnya irisan belanga, cabai dan terong). Hindari memanggang steak lebih dari 3 cm di luar ruangan, ada risiko bahwa mereka tetap mentah di dalam dan terbakar. Untuk potongan lebih tebal, lebih baik memasak di atas wajan atau di wajan.

bumbu

Selain aromanya yang umum, aromatik herbal dan banyak yang disebut saus di pasar, dalam panggangan outdoor bisa menjadi godaan untuk digunakan sebagai tangkai penyiram di sana-sini, misalnya untuk menyikat makanan atau membumbui bara api. Jangan lakukan jika Anda tidak yakin apa yang Anda gunakan. Ada risiko memanjakan makanan atau berakhir dengan sakit perut.

Sekarang Anda telah menjamin 'margin keselamatan', baca juga artikel kami, Tips untuk barbekyu.

<

Pesan Populer

Direkomendasikan, 2020

<
DIY balm
hidup

DIY balm

Lakukan balm sendiri : kiat dan resep untuk menyiapkan balsem buatan sendiri agar memiliki rambut yang lembut, bercahaya dan mudah disisir. Do-it-yourself balm dan masker rambut bergizi, inilah yang akan Anda temukan di artikel ini. Kondisioner DIY yang baik dapat membuat rambut Anda lembut sesuai sepenuhnya dengan pH kulit kepala
Baca Lebih Lanjut
Cara memutihkan gigi Anda
kesejahteraan

Cara memutihkan gigi Anda

Cara memutihkan gigi : pengobatan alami dan tidak memutihkan gigi dengan cepat. Dari natrium bikarbonat ke produk yang ditemukan di apotek. Biaya perawatan dokter gigi, pulpen pemutih gigi dan DIY. Hari ini kita akan melihat secara detail bagaimana memutihkan gigi dengan metode alami dan tidak. Bagaimana memiliki gigi putih: biaya perawatan di dokter gigi Semua orang ingin memiliki gigi putih cerah
Baca Lebih Lanjut
The Renault ZOE biaya dalam 30 menit
mobilitas

The Renault ZOE biaya dalam 30 menit

Kita dapat memikirkan hanya dua cara untuk mengatasi perjalanan panjang dengan mobil listrik dalam waktu yang wajar: memiliki kendaraan dengan otonomi jalan yang panjang, atau membuat operasi pengisian ulang listrik terjadi dalam waktu yang cukup cepat, sehingga Anda dapat menutupi rute dengan melakukan tahapan tetapi durasi pendek
Baca Lebih Lanjut
Croquettes dengan sayuran musiman
persediaan

Croquettes dengan sayuran musiman

Kroket sayuran bisa menjadi alternatif vegetarian untuk kroket daging klasik. Segar dan lezat adalah ide bagus untuk mendaur ulang sayuran canggih dari makanan sebelumnya. Anda dapat memanjakan diri dengan menyiapkan sayuran yang berbeda, hanya merebus sayuran, parmesan, telur, rempah-rempah, dan aroma, menciptakan hidangan yang berbeda setiap waktu
Baca Lebih Lanjut
TV mana yang harus dibeli?
energi

TV mana yang harus dibeli?

TV dengan layar raksasa adalah kebanggaan banyak keluarga dan dengan berlalunya waktu, televisi ini selalu menjadi lebih hemat energi . Menurut perkiraan terbaru, bahkan model TV dengan layar terbesar hanya beroperasi dengan daya 64 watt, lebih rendah dari yang dibutuhkan oleh lampu pijar lama. Dunia elektronik berubah dan teknologi menjadi lebih ramah lingkungan, termasuk TV, jadi TV mana yang harus dibeli
Baca Lebih Lanjut
Pekerjaan terbaik di dunia
informasi

Pekerjaan terbaik di dunia

Hasilkan 80 ribu euro selama enam bulan pada hari libur . Cantik, bukan? Ini bukan undian tapi kompetisi yang diluncurkan oleh Tourism Australia . Ini disebut Best Job in the World , kompetisi ini diluncurkan untuk pertama kalinya pada tahun 2009 dan hari ini kembali dengan edisi yang patut dicatat. Kandidat yang berhasil akan dibayar dengan gaji 100 ribu dolar Australia , setara dengan sekitar 80 ribu mata uang Eropa kami; sebuah bustapaga lebih dari 13 ribu euro sebulan tidak akan buruk, bukan
Baca Lebih Lanjut
Pemotongan portulaca
hidup

Pemotongan portulaca

Pemotongan portulaca : bagaimana melakukan perbanyakan dengan stek dari krokot dan instruksi untuk budidaya. Tidak hanya memotong, tetapi juga pengumpulan benih dan saran yang bermanfaat. Portulaca adalah tanaman yang dicintai atau dibenci, berdasarkan variasi dan keadaan. Di halaman ini kita akan melihat bagaimana melakukan penggandaan dengan stek portulaca oleracea dan grandiflora portulaca
Baca Lebih Lanjut