Ricotta dan pear tart, bagaimana cara membuatnya

Membuat ricotta dan pear tart tidak memerlukan keterampilan kuliner tertentu atau peralatan berteknologi tinggi. Anda hanya memiliki sedikit waktu yang tersedia dan kesabaran yang baik untuk kue.

Dibutuhkan sekitar 2 jam untuk menyiapkan dan memanggang kue jika Anda sudah memiliki kue pendek, jika tidak Anda perlu menambahkan 2 jam lagi! Jika masalah Anda adalah kurangnya ketersediaan, Anda juga dapat membagi persiapan ricotta dan pear tart dalam langkah yang berbeda: dengan cara ini Anda dapat mengatur diri Anda terlebih dahulu tanpa harus melepaskan kebaikan kue buatan sendiri yang lezat ini.

Anda dapat, misalnya, membuat adonan sehari sebelumnya dan kemudian memasukkannya ke dalam lemari es tertutup rapat dalam film transparan.

Anda bahkan dapat menyiapkan pir dalam sirup beberapa jam sebelumnya. Atau, dalam analisis terbaru, Anda bisa menyiapkan tart dengan pir mentah.

Dalam kasus-kasus ini, kami sarankan Anda untuk menyiapkan pastry yang pendek terlebih dahulu agar dapat bertahan selama beberapa jam di tempat sejuk, di bagian lemari es yang paling tinggi (dan dingin). Pastry yang pendek mudah disiapkan tetapi sulit untuk ditangani ketika tidak cukup dingin. Untuk alasan ini, gagasan menyiapkan kue pendek sehari sebelumnya untuk meninggalkannya semalaman di lemari es, bisa menjadi solusi ideal.

Di satu sisi Anda akan menghemat waktu, dengan membagi prosedur menjadi dua dan, di sisi lain, itu akan memberi Anda adonan yang lebih mudah untuk dimodelkan. Agar semuanya lebih mudah, pastry yang pendek juga bisa disiapkan dengan dapur atau robot planet.

Kue ricotta dan pear buatan sendiri

Berikut adalah bahan untuk kue 28 cm, jadi kue untuk 6 orang!

  • 300 gram tepung (keduanya nol nol dan 0 ok)
  • 100 gram gula tebu halus
  • 4 kuning telur
  • 2 telur segar utuh
  • 150 gram mentega
  • 2 pir besar (atau tiga buah pir yang lebih sederhana)
  • 600 gram air
  • 240 gram gula pasir
  • 350 gram vaksin ricotta
  • 1 sendok kayu manis
  • 120 gram krim cair

Cara membuat ricotta dan pear tart

Persiapkan pastry pendek dan uleni tepung, 3 kuning telur, gula merah, dan mentega. Apakah Anda memiliki keraguan tentang bagaimana membuat shortbread? Untuk instruksi lengkap, baca artikel "Kue kering buatan rumah". Dalam artikel jumlah bahan yang berbeda tetapi prosedur tidak berubah, jelas mengikuti jumlah bahan yang sebelumnya telah kami berikan. Beginilah caranya untuk melanjutkan:

1) Pastry pendek Setelah adonan dibuat, bungkus adonan dalam film transparan dan biarkan dalam lemari es selama minimal 2 jam.

2) Pir dalam sirup Sementara itu, siapkan pir dalam sirup dan kupas kemudian keluarkan inti itu lalu potong menjadi setengah memanjang. Tuang air ke dalam panci, tambahkan 160 gram gula dan biarkan meleleh.

Saat air mendidih, tambahkan pir, pastikan pir benar-benar tertutupi oleh sirup. Pada titik ini turunkan panas dan masak selama 5 menit.

Matikan api, dinginkan pir di dalam sirup lalu tiriskan dan potong masing-masing setengah menjadi tiga bagian.

3) Ricotta Tuangkan ricotta ke dalam mangkuk, tambahkan 2 butir telur utuh, kuning telur dan sisa 80 gram gula.

Bekerja campuran dengan pengocok untuk membuatnya homegeneous dan tanpa gumpalan. Tambahkan krim dan kayu manis dan aduk rata.

Panaskan oven hingga 170 derajat

4) Lapisi tart mold Pada permukaan kerja yang terigu, gulung pastry shortcrust ke dalam piringan tipis dan gariskan cetakan bulat 28 cm berbentuk mentega dan tepung.

Jika Anda tidak ingin memiliki kejutan buruk, Anda bisa menggunakan cetakan silikon. Mereka ada di mana-mana, dari supermarket ke Amazon. Di Amazon, kue tar berukuran 28 cm dapat dibeli dengan harga 18 euro dan bebas biaya kirim. Untuk semua informasi, silakan lihat halaman Amazon: cetakan tart 28 cm.

Silikon memiliki keuntungan lebih mudah dibersihkan dan di atas semua itu tidak akan membuat Anda menghancurkan kue Anda, bahkan jika Anda membakar sedikit, campuran panggang akan terpisah dengan sempurna dari cetakan!

Harap dicatat: di Amazon ada cetakan untuk kue silikon juga jauh lebih murah, kami telah melaporkan ini karena itu adalah satu-satunya yang kami coba pada orang pertama.

5) Masukkan ricotta dan pear tart. Taruh irisan pir secara radial di dasar pai dan tutup semuanya dengan krim ricotta yang baru disiapkan.

6) Baking Bake selama 40 menit, keluarkan, dinginkan dan sajikan tart ricotta dan pir Anda ketika benar-benar dingin.

Ricotta, pir, dan kue cokelat

Versi yang lebih penuh disiapkan dengan coklat, Untuk gigi manis, jika Anda tidak ingin menyerah cokelat, Anda dapat menyiapkan kue yang sama ini dalam versi bi-warna atau menambahkan beberapa tetes cokelat ke isian ricotta.

<

Pesan Populer

Direkomendasikan, 2020

<
Kucing lansia: penuaan dan gangguan
hewan

Kucing lansia: penuaan dan gangguan

Kucing tua : itu menjadi cepat atau kurang, dengan kehendaknya atau, mungkin, sama sekali. Ini adalah masalah genetika dan ras, sebagian, tetapi juga kondisi lingkungan dan gizi, gaya hidup, keadaan emosi, patologi dan trauma. Beberapa contoh: kucing online hidup lebih dari kucing yang gemuk , yang hidup lebih "keras" lebih dari kucing dalam ruangan, hewan di pedesaan memiliki harapan hidup yang lebih panjang daripada kucing perkotaan, mereka yang disterilisasi juga menghormati teman-teman mereka tidak disterilkan
Baca Lebih Lanjut
Crayfish: resep dan harga
persediaan

Crayfish: resep dan harga

Crayfish, kita sering memakannya dan bahkan tidak tahu dari mana mereka berasal dan bagaimana mereka dibuat, jika ada banyak atau sulit ditemukan. Udang karang, juga disebut udang air tawar, di dunia ilmiah disebut pallipe Austropotamobius dan selama berabad-abad dimakan, itu bukan hal baru di dunia makanan, memang
Baca Lebih Lanjut
Perbaikan terhadap lingkaran keringat
hidup

Perbaikan terhadap lingkaran keringat

Obat terhadap lingkaran keringat : dari garmen paling halus ke jaringan sintetis, berikut ini beberapa trik untuk menghilangkan bintik-bintik keringat. Dengan datangnya musim yang indah, mimpi terburuk kita adalah keringat berlebih. Berapa banyak pemimpin yang harus kita korbankan karena formasi lingkaran keringat yang mengerikan yang sangat sulit dihilangkan
Baca Lebih Lanjut
Staphylococcus: apa itu, gejala dan obatnya
kesejahteraan

Staphylococcus: apa itu, gejala dan obatnya

Dari infeksi Staph Anda sering mendengar tentang itu, hamil, tetapi tidak hanya. Akan tetapi, penting untuk benar-benar mengetahui apa itu, tanpa memberikan diri kepada obat dengan alasan mengganti dokter jika tidak merekomendasikannya pada giliran kita, tetapi setidaknya mencoba untuk memahami apa itu, tingkat kepedulian apa yang harus dimiliki dan apa yang harus dilakukan
Baca Lebih Lanjut
Sirkulasi yang buruk di kaki, pengobatan alami
kesejahteraan

Sirkulasi yang buruk di kaki, pengobatan alami

Sirkulasi yang buruk di kaki: solusi yang paling efektif, solusi alami yang paling sesuai untuk memperbaiki sirkulasi yang buruk dan mengaktifkan sistem sirkulasi dan limfatik. Sirkulasi yang buruk di kaki adalah masalah yang sangat umum di kalangan wanita, terutama setelah usia 40: dengan berlalunya waktu, arteri menjadi lebih keras, oleh karena itu, sirkulasi perifer mengalami beberapa gangguan
Baca Lebih Lanjut
Atap kupu-kupu fotovoltaik
energi

Atap kupu-kupu fotovoltaik

Atap kupu - kupu , juga disebut atap terbalik , memiliki bentuk klasik V dan dalam konteks arsitektur bioklimatik dan dalam domotik , diusulkan sebagai penutup inovatif yang mampu mengintegrasikan berbagai sistem untuk memaksimalkan efisiensi bangunan sampai mencapai dari kinerja rumah pasif . Bentuk atap kupu - kupu cocok dengan fotovoltaik
Baca Lebih Lanjut
Bau busuk di rumah: bagaimana cara menghilangkannya
hidup

Bau busuk di rumah: bagaimana cara menghilangkannya

Bau yang tidak menyenangkan di rumah tidak dihilangkan dengan semprotan deodoran Ini adalah apa yang akan membuat kita percaya iklan, tetapi itu tidak benar. Sebaliknya: banyak semprotan mengandung zat yang membahayakan kualitas udara dan beberapa dari mereka berbahaya bagi kesehatan. Hal yang sama berlaku untuk banyak lilin wangi, dupa dan diffusers
Baca Lebih Lanjut
Ubah bak mandi menjadi pancuran
hidup

Ubah bak mandi menjadi pancuran

Solusi untuk mengubah bak mandi menjadi pancuran : biaya, fasilitas, dan semua informasi yang berguna. Tuntutan ruang dan ritme kehidupan yang lebih menggelitik telah mendorong kita untuk meninggalkan bak mandi tua untuk mengadopsi kotak shower yang paling kompak dan modern. Bahkan dari sudut pandang ekologi, kamar mandi lebih disukai: itu membutuhkan lebih sedikit air
Baca Lebih Lanjut