Ricotta dan pear tart, bagaimana cara membuatnya

Membuat ricotta dan pear tart tidak memerlukan keterampilan kuliner tertentu atau peralatan berteknologi tinggi. Anda hanya memiliki sedikit waktu yang tersedia dan kesabaran yang baik untuk kue.

Dibutuhkan sekitar 2 jam untuk menyiapkan dan memanggang kue jika Anda sudah memiliki kue pendek, jika tidak Anda perlu menambahkan 2 jam lagi! Jika masalah Anda adalah kurangnya ketersediaan, Anda juga dapat membagi persiapan ricotta dan pear tart dalam langkah yang berbeda: dengan cara ini Anda dapat mengatur diri Anda terlebih dahulu tanpa harus melepaskan kebaikan kue buatan sendiri yang lezat ini.

Anda dapat, misalnya, membuat adonan sehari sebelumnya dan kemudian memasukkannya ke dalam lemari es tertutup rapat dalam film transparan.

Anda bahkan dapat menyiapkan pir dalam sirup beberapa jam sebelumnya. Atau, dalam analisis terbaru, Anda bisa menyiapkan tart dengan pir mentah.

Dalam kasus-kasus ini, kami sarankan Anda untuk menyiapkan pastry yang pendek terlebih dahulu agar dapat bertahan selama beberapa jam di tempat sejuk, di bagian lemari es yang paling tinggi (dan dingin). Pastry yang pendek mudah disiapkan tetapi sulit untuk ditangani ketika tidak cukup dingin. Untuk alasan ini, gagasan menyiapkan kue pendek sehari sebelumnya untuk meninggalkannya semalaman di lemari es, bisa menjadi solusi ideal.

Di satu sisi Anda akan menghemat waktu, dengan membagi prosedur menjadi dua dan, di sisi lain, itu akan memberi Anda adonan yang lebih mudah untuk dimodelkan. Agar semuanya lebih mudah, pastry yang pendek juga bisa disiapkan dengan dapur atau robot planet.

Kue ricotta dan pear buatan sendiri

Berikut adalah bahan untuk kue 28 cm, jadi kue untuk 6 orang!

  • 300 gram tepung (keduanya nol nol dan 0 ok)
  • 100 gram gula tebu halus
  • 4 kuning telur
  • 2 telur segar utuh
  • 150 gram mentega
  • 2 pir besar (atau tiga buah pir yang lebih sederhana)
  • 600 gram air
  • 240 gram gula pasir
  • 350 gram vaksin ricotta
  • 1 sendok kayu manis
  • 120 gram krim cair

Cara membuat ricotta dan pear tart

Persiapkan pastry pendek dan uleni tepung, 3 kuning telur, gula merah, dan mentega. Apakah Anda memiliki keraguan tentang bagaimana membuat shortbread? Untuk instruksi lengkap, baca artikel "Kue kering buatan rumah". Dalam artikel jumlah bahan yang berbeda tetapi prosedur tidak berubah, jelas mengikuti jumlah bahan yang sebelumnya telah kami berikan. Beginilah caranya untuk melanjutkan:

1) Pastry pendek Setelah adonan dibuat, bungkus adonan dalam film transparan dan biarkan dalam lemari es selama minimal 2 jam.

2) Pir dalam sirup Sementara itu, siapkan pir dalam sirup dan kupas kemudian keluarkan inti itu lalu potong menjadi setengah memanjang. Tuang air ke dalam panci, tambahkan 160 gram gula dan biarkan meleleh.

Saat air mendidih, tambahkan pir, pastikan pir benar-benar tertutupi oleh sirup. Pada titik ini turunkan panas dan masak selama 5 menit.

Matikan api, dinginkan pir di dalam sirup lalu tiriskan dan potong masing-masing setengah menjadi tiga bagian.

3) Ricotta Tuangkan ricotta ke dalam mangkuk, tambahkan 2 butir telur utuh, kuning telur dan sisa 80 gram gula.

Bekerja campuran dengan pengocok untuk membuatnya homegeneous dan tanpa gumpalan. Tambahkan krim dan kayu manis dan aduk rata.

Panaskan oven hingga 170 derajat

4) Lapisi tart mold Pada permukaan kerja yang terigu, gulung pastry shortcrust ke dalam piringan tipis dan gariskan cetakan bulat 28 cm berbentuk mentega dan tepung.

Jika Anda tidak ingin memiliki kejutan buruk, Anda bisa menggunakan cetakan silikon. Mereka ada di mana-mana, dari supermarket ke Amazon. Di Amazon, kue tar berukuran 28 cm dapat dibeli dengan harga 18 euro dan bebas biaya kirim. Untuk semua informasi, silakan lihat halaman Amazon: cetakan tart 28 cm.

Silikon memiliki keuntungan lebih mudah dibersihkan dan di atas semua itu tidak akan membuat Anda menghancurkan kue Anda, bahkan jika Anda membakar sedikit, campuran panggang akan terpisah dengan sempurna dari cetakan!

Harap dicatat: di Amazon ada cetakan untuk kue silikon juga jauh lebih murah, kami telah melaporkan ini karena itu adalah satu-satunya yang kami coba pada orang pertama.

5) Masukkan ricotta dan pear tart. Taruh irisan pir secara radial di dasar pai dan tutup semuanya dengan krim ricotta yang baru disiapkan.

6) Baking Bake selama 40 menit, keluarkan, dinginkan dan sajikan tart ricotta dan pir Anda ketika benar-benar dingin.

Ricotta, pir, dan kue cokelat

Versi yang lebih penuh disiapkan dengan coklat, Untuk gigi manis, jika Anda tidak ingin menyerah cokelat, Anda dapat menyiapkan kue yang sama ini dalam versi bi-warna atau menambahkan beberapa tetes cokelat ke isian ricotta.

<

Pesan Populer

Direkomendasikan, 2020

<
Cookie Natal yang dibumbui
persediaan

Cookie Natal yang dibumbui

Kue Natal : resep dan petunjuk selangkah demi selangkah untuk membuat kue Natal tradisional dengan rempah-rempah: pala, kayu manis, cengkeh, jahe dan aroma jeruk. Natal berbau seperti kayu manis, jeruk, pala, jahe, cengkeh dan kulit jeruk. Bahan-bahan ini ideal untuk menyiapkan biskuit untuk disajikan di meja di akhir makan, atau untuk dinikmati sebagai camilan sore, juga cocok untuk anak-anak
Baca Lebih Lanjut
Dandelion, sifat dan resep
persediaan

Dandelion, sifat dan resep

Bunga dandelion , juga disebut dandelion atau sawi putih, adalah tanaman herba spontan dari keluarga Composite. Tumbuh di seluruh Italia dan dapat dipanen dengan mudah di lahan yang tidak digarap atau di sepanjang pinggiran jalur negara. Bagaimana cara mengenali dandelion? Hal ini mudah dikenali untuk kepala bunga warna kuning intens yang dekat saat matahari terbenam dan dibuka kembali dengan cahaya fajar pertama (inilah mengapa dandelion juga dikenal sebagai bunga matahari dari ladang )
Baca Lebih Lanjut
Pohon untuk setiap yang baru lahir
informasi

Pohon untuk setiap yang baru lahir

Kemarin 16 Februari, hukum yang mewajibkan Kotapraja untuk menanam pohon untuk setiap anak yang terdaftar di registri dalam waktu enam bulan sejak hari kelahiran mulai berlaku. Undang-undang, yang bertujuan untuk meringankan situasi lingkungan yang dramatis hari ini, telah diperkenalkan dua puluh tahun yang lalu dengan undang-undang Cossiga-Andreotti n
Baca Lebih Lanjut
Biji pepaya, di sini adalah sifat yang bermanfaat
persediaan

Biji pepaya, di sini adalah sifat yang bermanfaat

Pepaya adalah buah eksotis dengan banyak manfaat dan nutrisi berkat kandungan serat, kalsium, fosfor, zat besi, papain, thiamin, niacin dan vitamin. Untuk informasi lebih lanjut, kami merekomendasikan membaca "Beneficial Properties of Papaya" Sifat menguntungkan biji pepaya Mereka melindungi ginjal Menurut para sarjana, asupan biji pepaya secara teratur dapat membantu mencegah masalah gagal ginjal; mereka merekomendasikan untuk mengunyah 7 biji pepaya 7 kali sehari
Baca Lebih Lanjut
Air mana yang diminum
informasi

Air mana yang diminum

Air yang diminum : saran untuk memilih dengan baik air yang dituju ke hidrasi kita. Apa yang harus dilihat dalam label air kemasan. Untuk hidrasi yang tepat, perlu minum secara teratur dan secara berkala. Berapa banyak air yang kamu minum? Jumlah yang tepat tergantung pada berat badan dan gaya hidup yang kita jalani
Baca Lebih Lanjut
Obat alami untuk sakit tenggorokan
informasi

Obat alami untuk sakit tenggorokan

Sakit tenggorokan , lebih baik didefinisikan sebagai faringitis akut , dapat dikurangi dengan menggunakan serangkaian pengobatan alami yang juga dikenal di bidang homeopati . Homeopati menawarkan beberapa solusi alami untuk sakit tenggorokan tetapi resep yang lebih terpusat tidak diragukan lagi memerlukan konsultasi medis
Baca Lebih Lanjut
Mitsubishi Ca-MiEV, crossover listrik
mobilitas

Mitsubishi Ca-MiEV, crossover listrik

Pada kesempatan Pameran Motor Jenewa 2013 , Mitsubishi menghadirkan crossover baru, Ca-MiEV, kepada dunia . Ini adalah konsep bertenaga listrik yang mengantisipasi langkah baru dari pabrikan mobil Jepang. Mitsubishi Electric Crossover mewujudkan serangkaian teknologi dan merupakan permata dalam efisiensi, desain dan aerodinamis
Baca Lebih Lanjut