Tepung tanpa karbohidrat

Tepung tanpa karbohidrat : yang merupakan tepung dengan indeks glikemik rendah dan terutama karbohidrat rendah, dengan banyak protein dan sangat kaya serat.

Baru-baru ini kita mendengar lebih banyak dan lebih sering berbicara tentang makanan protein, yaitu, tepung alternatif yang dapat mengandalkan kandungan karbohidrat yang rendah .

Penting untuk memahami satu hal: resep klasik roti atau pizza, yang melibatkan penggunaan tepung terigu, tidak dapat dilakukan secara analog dengan tepung dengan sedikit karbohidrat . Untuk penggunaan tepung bebas karbohidrat, penting untuk menggunakan resep khusus, yang lahir tepat untuk penggunaan tepung bebas karbohidrat.

Tepung tanpa karbohidrat

Bahkan, untuk keadilan, kita harus berbicara tentang tepung dengan karbohidrat rendah atau tepung karbohidrat rendah . Tepung ini memiliki kandungan serat dan protein yang tinggi, sehingga merugikan karbohidrat. Oleh karena itu, mereka tepung dengan indeks glikemik rendah .

Mungkin, dalam daftar tepung alternatif, tepung carob adalah yang mengandung karbohidrat lebih rendah. Tepung almond juga memiliki kandungan karbohidrat yang rendah.

Selain kacang almond, semua tepung biji memiliki sedikit karbohidrat, banyak serat, porsi protein yang bervariasi, dan kandungan asam lemak yang baik. Misalnya, tepung biji rami adalah sumber asam lemak omega-3 yang sangat baik.

Bukan hanya tepung biji. Di antara tepung karbohidrat rendah semua tepung kacang-kacangan. Tepung kedelai, misalnya, dapat digunakan lebih mudah sebagai pengganti tepung terigu klasik, bahkan untuk roti, pizza, dan makanan panggang lainnya. Satu-satunya perawatan untuk mengabdi pada resep adalah pada waktunya: waktu ragi harus sangat cepat.

Untuk mendapatkan tepung dengan kandungan karbohidrat rendah yang dapat memiliki hasil yang identik dengan tepung terigu, Anda harus terbiasa dengan gagasan campuran. Jika Anda tidak memiliki masalah dengan intoleransi gluten atau diabetes, Anda dapat mencampur tepung biji atau tepung kacang-kacangan dengan tepung terigu klasik.

Anda dapat menggunakan tiga sendok makan tepung kedelai setiap cangkir tepung terigu, bahkan lebih baik jika gandum durum atau tepung gandum utuh.

Tepung dengan sedikit karbohidrat

Seperti disebutkan, ketika datang ke tepung rendah karbohidrat, Anda tidak dapat berharap untuk menggunakannya sebagai pengganti tepung terigu klasik. Berikut ini daftar pendek tepung dengan beberapa karbohidrat:

  • Tepung carob
  • Tepung biji rami
  • Tepung almond
  • Tepung soba
  • Tepung kelapa
  • Tepung legum (buncis, kacang polong, kacang, kedelai, kacang, lentil)
  • Tepung Rye
  • Tepung mente
  • Tepung wijen

Untuk daftar yang lebih konkret, saya sarankan membaca artikel tentang tepung rendah glisemik .

Pasta dengan sedikit karbohidrat

Seperti yang disebutkan sebelumnya, tepung kedelai dapat berguna untuk menggantikan tepung terigu untuk persiapan roti dan pasta. Pasta karbohidrat rendah yang ada di pasaran terbuat dari protein kedelai.

Siapa pun yang ingin pasta protein bisa fokus pada adonan kedelai. Hal ini dapat ditemukan di supermarket yang paling tersedia atau dengan memanfaatkan perdagangan online. Di Amazon, misalnya, ada berbagai format pasta protein tanpa karbohidrat. Untuk semua informasi saya merujuk Anda ke halaman ini Amazon di mana Anda dapat menemukan penne rigate tanpa karbohidrat.

glukomanan

Di pasar ada "tepung rendah karbohidrat" atau bubur atau roti rendah karbohidrat berdasarkan glukomanan. Glukomanan adalah polisakarida berat molekul tinggi. Polisakarida adalah rantai di mana unit yang sama diulang, dalam hal ini, polisakarida diberikan oleh glukosa dan mannose. Produk ini telah maju ke depan untuk mempromosikan penurunan berat badan, alasannya? Serat ini memiliki kapasitas tinggi untuk menyerap air, meningkat dari 100 hingga 600 kali volumenya.

<

Pesan Populer

Direkomendasikan, 2020

<
Kucing lansia: penuaan dan gangguan
hewan

Kucing lansia: penuaan dan gangguan

Kucing tua : itu menjadi cepat atau kurang, dengan kehendaknya atau, mungkin, sama sekali. Ini adalah masalah genetika dan ras, sebagian, tetapi juga kondisi lingkungan dan gizi, gaya hidup, keadaan emosi, patologi dan trauma. Beberapa contoh: kucing online hidup lebih dari kucing yang gemuk , yang hidup lebih "keras" lebih dari kucing dalam ruangan, hewan di pedesaan memiliki harapan hidup yang lebih panjang daripada kucing perkotaan, mereka yang disterilisasi juga menghormati teman-teman mereka tidak disterilkan
Baca Lebih Lanjut
Crayfish: resep dan harga
persediaan

Crayfish: resep dan harga

Crayfish, kita sering memakannya dan bahkan tidak tahu dari mana mereka berasal dan bagaimana mereka dibuat, jika ada banyak atau sulit ditemukan. Udang karang, juga disebut udang air tawar, di dunia ilmiah disebut pallipe Austropotamobius dan selama berabad-abad dimakan, itu bukan hal baru di dunia makanan, memang
Baca Lebih Lanjut
Perbaikan terhadap lingkaran keringat
hidup

Perbaikan terhadap lingkaran keringat

Obat terhadap lingkaran keringat : dari garmen paling halus ke jaringan sintetis, berikut ini beberapa trik untuk menghilangkan bintik-bintik keringat. Dengan datangnya musim yang indah, mimpi terburuk kita adalah keringat berlebih. Berapa banyak pemimpin yang harus kita korbankan karena formasi lingkaran keringat yang mengerikan yang sangat sulit dihilangkan
Baca Lebih Lanjut
Staphylococcus: apa itu, gejala dan obatnya
kesejahteraan

Staphylococcus: apa itu, gejala dan obatnya

Dari infeksi Staph Anda sering mendengar tentang itu, hamil, tetapi tidak hanya. Akan tetapi, penting untuk benar-benar mengetahui apa itu, tanpa memberikan diri kepada obat dengan alasan mengganti dokter jika tidak merekomendasikannya pada giliran kita, tetapi setidaknya mencoba untuk memahami apa itu, tingkat kepedulian apa yang harus dimiliki dan apa yang harus dilakukan
Baca Lebih Lanjut
Sirkulasi yang buruk di kaki, pengobatan alami
kesejahteraan

Sirkulasi yang buruk di kaki, pengobatan alami

Sirkulasi yang buruk di kaki: solusi yang paling efektif, solusi alami yang paling sesuai untuk memperbaiki sirkulasi yang buruk dan mengaktifkan sistem sirkulasi dan limfatik. Sirkulasi yang buruk di kaki adalah masalah yang sangat umum di kalangan wanita, terutama setelah usia 40: dengan berlalunya waktu, arteri menjadi lebih keras, oleh karena itu, sirkulasi perifer mengalami beberapa gangguan
Baca Lebih Lanjut
Atap kupu-kupu fotovoltaik
energi

Atap kupu-kupu fotovoltaik

Atap kupu - kupu , juga disebut atap terbalik , memiliki bentuk klasik V dan dalam konteks arsitektur bioklimatik dan dalam domotik , diusulkan sebagai penutup inovatif yang mampu mengintegrasikan berbagai sistem untuk memaksimalkan efisiensi bangunan sampai mencapai dari kinerja rumah pasif . Bentuk atap kupu - kupu cocok dengan fotovoltaik
Baca Lebih Lanjut
Bau busuk di rumah: bagaimana cara menghilangkannya
hidup

Bau busuk di rumah: bagaimana cara menghilangkannya

Bau yang tidak menyenangkan di rumah tidak dihilangkan dengan semprotan deodoran Ini adalah apa yang akan membuat kita percaya iklan, tetapi itu tidak benar. Sebaliknya: banyak semprotan mengandung zat yang membahayakan kualitas udara dan beberapa dari mereka berbahaya bagi kesehatan. Hal yang sama berlaku untuk banyak lilin wangi, dupa dan diffusers
Baca Lebih Lanjut
Ubah bak mandi menjadi pancuran
hidup

Ubah bak mandi menjadi pancuran

Solusi untuk mengubah bak mandi menjadi pancuran : biaya, fasilitas, dan semua informasi yang berguna. Tuntutan ruang dan ritme kehidupan yang lebih menggelitik telah mendorong kita untuk meninggalkan bak mandi tua untuk mengadopsi kotak shower yang paling kompak dan modern. Bahkan dari sudut pandang ekologi, kamar mandi lebih disukai: itu membutuhkan lebih sedikit air
Baca Lebih Lanjut